不加糖不加醋不加水的菠萝咕咾肉就是辣么简单！

1. 里脊肉切厚片，用刀背敲田字格（注意别切断）用盐腌渍一会后一面图上淀粉后裹起来变成一个肉丸子（淀粉那面捏在里面）

2. 准备1个蛋液（加点点盐）和一点淀粉进行裹粉！全部肉丸子先均匀裹上蛋液后裹淀粉备用！

3. 起个热油锅中小火 炸至均匀金黄色 基本上也有八九分熟了备用！

4. 处理下菠萝（如图）菠萝多出来的汁水过滤后保留下1小碗（汁水是天然果酸可替代糖和醋和水）

5. 中火洋葱切大片和蒜泥一起煸炒至出香

6. 小火放入番茄酱，蜂蜜，菠萝水试下味道！应该糖醋和水都不用放了可以稍微放些盐

7. 大火放入炸肉丸子和菠萝块！翻炒下收汁入味后关火！

8. 用挖空的半个菠萝摆盘！撒上欧芹叶！拍照开吃！