小九在大洋洲
芒果糯米糍
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人做过这道菜
做糯米糍最重要的是捏团子的步骤，因为糯米团很粘手，不好捏。熟了以后就很简单。糯米团子我挺喜欢吃.
用料
芒果糯米糍的做法
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在芒果汁内逐渐倒入糯米粉，鹰粟粉 (加了以后口感更有嚼头)，一边倒一边搅拌。然后再加入椰浆。不用加水，如果需要水，都可以用芒果汁代替。
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不停的搅拌均匀，直到没有颗粒。基本就是比较稀稠的状态，但又会挂勺。
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用保鲜膜或者别的盖子盖住，高火4分钟，如果不盖住的话糯米团子会很干哦。
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用一次性塑料手套，或者保鲜膜裹在手上，涂一层黄油，然后挖一瓢团子捏扁
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中间放好芒果颗粒，然后包起来搓搓圆，在椰丝里面滚一圈就行了。
小贴士
1. 糯米团很粘手，不要用手去拿，否则肯定粘上。带好手套一定要抹油，抹了油就很好搓了。
2. 加点椰浆的话芒果口味更柔和，加鹰粟粉做出来会更挺拔不会太软，有嚼劲。 我这次没加，所以都有点扁...
2. 加点椰浆的话芒果口味更柔和，加鹰粟粉做出来会更挺拔不会太软，有嚼劲。 我这次没加，所以都有点扁...
