有美貌有内涵的碱水面包，一块面团5种味道
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人做过这道菜
温暖的烨
我一直觉得碱水面包是美貌与内涵并存的健康面包。配料简单（仅需面粉，水，酵母），做法简单快捷（无需二次发酵，无需发酵至两倍大）。口感也很不错，皮脆内里韧性。
用料
有美貌有内涵的碱水面包，一块面团5种味道的做法
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把面粉，水，盐，酵母混合一起揉出厚膜即可。静置20分钟后整型。
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面团分5份。左边是椰蓉馅。右上是蜜豆。右下是黑芝麻。还有两个没拍，一个是豆沙，一个是普雷结。
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来个全家福。整好型就放冰箱冷藏一个小时。不用盖东西哈，直接丢保鲜层。如果喜欢口感扎实一些的，时间可以缩短到30分钟左右。
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时间差不多了，就用200克温水溶解8克碱。记得戴好手套再干哈。
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从冰箱取出面团，逐一放到碱水里泡澡。滚一面20秒左右吧。然后放回烤盘割包。
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我的割刀不知放哪了，直接用剪刀剪。
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上下火180度烤25分钟左右，看到上了漂亮的棕红色就可以了。
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芝麻碱水球
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豆沙和蜜豆
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椰蓉麦穗
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这次的普雷结胖了，有点丑，用从前的图哈，将美貌进行到底，哈哈哈哈哈
小贴士
碱水面包很容易做，没什么可提醒的。哦，不要发太过了，发太过口感太松软就不是那个意思了。
