这种紫菜很便宜啊,2张3元不用。已经是免洗的了,very good啦!(大家购买时也要选干净免洗的)
把它撕小块小块的。
小虾米适量,提鲜味用的。喜欢的话多放点也没问题。
把虾米打成粉备用。
白芝麻炒熟。炒至金黄色即可。
需处理的材料准备完毕。
热锅下油(适量),倒入紫菜翻炒,至蔬菜变绿色变脆。(紫菜本来偏紫黑色),然后上碟备用。
锅里倒入砂糖(糖量可再酌情增减,看自己的口味啦)小火,等砂糖融化~不要去搅拌要融化的砂糖,不然会结块,不要问我歪森米知道!
砂糖融化后,倒入紫菜和砂糖混合,同时倒入白芝麻、盐、虾米粉,迅速翻炒混合,直至看不见砂糖浆。(这个翻炒过程大概1分钟内即可)
关火,礼成!- - -千万不要一边翻炒还想一边拍照,会损失一部分美味海苔的!!动作要迅速就对了!
跟外面买的海苔差不了几个level~好吃!
3元不到的紫菜就变成高大上的一大袋海苔,实现海苔自由不是梦。