空气炸锅版 豆沙面包

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低筋面粉买多了,怕过期,尝试做面包🍞77,没想到味道很好,就是新手第一次做,不怎么好看,空气炸锅太小,也不方便摆造型,因为新手缘故,忘记拍照片了,凑合看吧🤗

用料  

低筋面粉 350克
猪油 48克 因为没黄油
2克
酵母 5克
奶粉 35克
120克 看面料吸水情况适量增减
豆沙 350克
鸡蛋 1个
30克

空气炸锅版 豆沙面包的做法  

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    先把糖,奶粉,盐,酵母,猪油,放进面粉里搅匀,在加水,然后就开始揉面啦,揉到不粘手,就可以盖上保鲜膜发酵了

    空气炸锅版   豆沙面包的做法 步骤1
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    揉好的面分为55克的小面团,在盖上保鲜膜发酵15分钟,本人很随意,所以大大小小做了16个,😂这个时候就可以准备豆沙,把豆沙分成24克一个,(本人也是很随意的分成16个)

    空气炸锅版   豆沙面包的做法 步骤2
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    揉圆放进发好的面团中,像包包子一样裹在里面,在发酵10分钟,一定要盖好保鲜膜,不然面团会干。

    空气炸锅版   豆沙面包的做法 步骤3
  4. 最好到了要做造型的时候啦,具体操作可以参考其他菜谱,如果感觉粘手的话,可以在操作台和擀面杖上适量抹点油,做好造型后,把打好的鸡蛋刷在上面,空气炸锅温度会比烤箱温度高点,150度,20分钟。椰蓉面包,130度,15分钟

    空气炸锅版   豆沙面包的做法 步骤4

小贴士

1   炸锅里面一定要垫油纸,不然会洗哭
2    面包 不完全放凉就可以装袋保存了,这样第二天吃也还是软软的
 

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该菜谱发布于 2020-04-18 18:04:11
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