绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程

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1、主要制作绿豆抹茶生熟浆及白浆
2、炼奶50克,白糖50克,洲星马蹄粉250克,绿豆100克,抹茶粉5克,椰浆400毫升
3、绿豆煮熟捞出备用
4、125克马蹄粉+5克抹茶粉搅拌均匀
5、加入400毫升清水充分搅拌均匀,过滤得到生浆
6、150克白糖+300毫升清水煮开致溶解
7、关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
8、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
9、生熟浆里加入绿豆搅拌均匀
10、125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆+50克炼奶
11、充分搅拌均匀后过滤,绿豆抹茶生熟浆及白浆已完成
12、水开后加入一层生熟浆蒸3分钟
13、再加一层白浆蒸3分钟,以此类推
14、彻底凉透后切块食用

用料  

马蹄粉 250克
炼奶 50克
白糖 50克
绿豆 100克
抹茶粉 5克
椰浆 400毫升

绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法  

  1. 炼奶50克,白糖50克,洲星马蹄粉250克,绿豆100克,抹茶粉5克,椰浆400毫升

    绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法 步骤1
  2. 绿豆煮熟捞出备用

    绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法 步骤2
  3. 125克马蹄粉+5克抹茶粉搅拌均匀

    绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法 步骤3
  4. 加入400毫升清水充分搅拌均匀,过滤得到生浆

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  5. 150克白糖+300毫升清水煮开致溶解

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  6. 关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状

    绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法 步骤6
  7. 熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆

    绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法 步骤7
  8. 生熟浆里加入绿豆搅拌均匀

    绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法 步骤8
  9. 125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆+50克炼奶

    绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法 步骤9
  10. 充分搅拌均匀后过滤

    绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法 步骤10
  11. 绿豆抹茶生熟浆及白浆已完成

    绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法 步骤11
  12. 水开后加入一层生熟浆蒸3分钟

    绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法 步骤12
  13. 再加一层白浆蒸3分钟,以此类推

    绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法 步骤13
  14. 彻底凉透后切块食用

    绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2020-04-18 18:04:46
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