青梅酒
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人做过这道菜
青草懒羊羊
4月青梅上市了，这次选用了我们大胡建漳州诏安的青梅，小朋友友情提供手作标签一张，那么，让时间来检验味道吧……
用料
青梅酒的做法
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青梅
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挑选完全没伤的，洗净晾干，可用厨房纸巾擦干减少时间
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用牙签把果蒂去除干净
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准备材料，泡酒瓶洗净晾干，用高度数白酒涮洗一下，准备黄冰糖，25～45度之间的酒，我选择的是号称泡果酒界的扛把子：九江双蒸酒，其实什么酒都可以，看个人口味
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用高度数白酒将泡酒瓶涮洗一遍
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一层青梅一层冰糖放好，最后倒入酒，没过青梅，装到泡酒瓶九分满即可，接下来，放在阴凉避光的地方，等待时间的沉淀！
小贴士
青梅一定要洗净晾干，外表要完全没有水分；泡酒的度数建议不要超过45度；青梅酒需要避光泡制3至6个月。谢谢大家。
