汤底:白萝卜丝、姜丝、虾皮、盐、香油。汤先熬着,再准备丸子。
鸡肉丸子:鸡胸肉剁碎,和洋葱粒、姜末、香菜末、胡萝卜碎混合继续剁,剁好后放一个蛋清、五香粉、白胡椒粉、料酒、蚝油、盐搅拌均匀,用勺子舀成丸子状放煮沸的汤中。
菠菜豆腐丸子:半块老豆腐捏碎,放豌豆和盐、菠菜汁搅拌均匀,用勺子舀成丸放入锅中。鸡肉丸子熟了就可以吃了。不知道为啥豆腐丸子下锅就散了,估计放个蛋清和淀粉可以增加凝结度就不会散了。
上传你做的减脂又好吃的鸡肉丸子豆腐汤