家常简单易操作的宫保鸡丁

6 人做过这道菜

用料  

鸡腿 1只
花生米 适量
淀粉 鸡肉3勺,酱汁1勺
料酒 2勺
1勺
酱油 2勺
半勺
适量
花椒 适量(我放了15颗左右)
干辣椒 一小把
葱段 2根
几薄片
6瓣

家常简单易操作的宫保鸡丁的做法  

  1. 做饭的时候可以看这张图,可能比较方便?不喜欢的可以看下面的详细步骤哦

    家常简单易操作的宫保鸡丁的做法 步骤1
  2. 鸡腿切小丁,➕4分之1勺盐➕4分之一勺黑胡椒➕2勺料酒➕3勺玉米淀粉,腌20分钟,糊上淀粉后,差不多就是上图这个样子,腌的过程中先准备酱汁

    家常简单易操作的宫保鸡丁的做法 步骤2
  3. 酱汁:1勺香醋➕2勺生抽(酱油味极鲜一类都可以)➕半勺白糖➕4分之1勺盐➕1小撮黑胡椒➕1勺玉米淀粉➕4勺水,搅拌均匀备用

    家常简单易操作的宫保鸡丁的做法 步骤3
  4. 准备好干辣椒,花椒!姜蒜切切切,切成片!葱切切切,切成段!

    家常简单易操作的宫保鸡丁的做法 步骤4
  5. 热锅热油,放入腌制好的鸡肉,炒3到4分钟左右,盛出备用(忘记拍图啦这一步)

  6. 小火,➕干辣椒➕花椒➕葱姜蒜炒出香味,➕鸡肉,➕酱汁,翻炒均匀➕花生,出锅即可

    家常简单易操作的宫保鸡丁的做法 步骤6
  7. 花生是前一天炒的,剩下的,放了一点。大家可以提前炒出花生,方便用。炒的花生直接吃就很好吃。懒得炒的可以直接买现成的哦~

    家常简单易操作的宫保鸡丁的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2020-04-18 18:27:03
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