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甜辣卤鸭架（周黑鸭）

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itssandyyy的厨房  itssandyyy
好吃又美味的甜辣味鸭架，看众多菜谱结合出来的版本，媲美周黑鸭哦

用料  

鸭架 500g
姜 6片
八角 3个
桂皮 2块
香叶 3片
干辣椒 适量
花椒 适量
老抽 适量
料酒 适量
生抽 适量
冰糖 10小颗
啤酒 250g

甜辣卤鸭架（周黑鸭）的做法  

  1. 切小块，锅中加入冷水和三个姜片适量料酒煮熟（有条件的可以先用大葱姜料酒腌半小时再煮）再过一遍冷水

    甜辣卤鸭架（周黑鸭）的做法 步骤1

  2. 干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、姜片开水煮3min

    甜辣卤鸭架（周黑鸭）的做法 步骤2

  3. 倒了掉之前的水加入冰糖

    甜辣卤鸭架（周黑鸭）的做法 步骤3

  4. 再加入鸭架和啤酒、生抽、老抽小火煮

    甜辣卤鸭架（周黑鸭）的做法 步骤4

  5. 还剩一点点汁就可以啦，最后成品是这样甜辣的鸭架。

    甜辣卤鸭架（周黑鸭）的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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甜辣卤鸭架（周黑鸭）相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-18 18:38:00
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