奶香小馒头

将面粉奶粉泡打粉酵母盐糖放在一个小盆里，均匀搅拌后，加入食用油在进行搅拌，以后加温水和面，水温大概40度左右。

揉成面团后，封上保鲜膜或盖上盖子醒发30分钟。

醒发三十分钟后，将面团拿出继续揉至面团光滑后，切成小方块(也可以揉成圆的)，放入盆中，盆地记得垫上油纸。再次封上保鲜膜或盖上盖子，继续醒发一小时。醒发完成后上蒸锅，蒸20分钟左右，（只放酵母的直接冷水上锅，放泡打粉的需要水开后上锅蒸）关火后不要马上掀锅盖，等2至3分钟在揭锅，不然馒头会回缩。

揉面团的时候记得一定要多反复几次，这样蒸出来的馒头表面会更光滑