凉拌白砍鸡

Name: 凉拌白砍鸡
Ingredients: 只鸡半; 克盐10; 克糖7; 味精7; 自制的油辣椒2勺

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用料

今天没有每一步骤都拍照，这是成品。做法如下：半只土鸡，煮到9成熟就用凉水紧一下，吃起Q弹，然后鸡骨架鸡爪就继续炖汤。鸡肉切小片，用盐、味精、糖、还有我自制的油辣椒，加一丢丢鸡肉一拌，Delicious
还有鸡汤。
自己泡的四川泡菜有豇豆，红辣椒，姜，还有萝卜。

这道菜的精华在于只用盐提味，不能放酱油。
我的油辣椒是从贵州来的辣椒面和农村来的菜籽油做的。
做法下个菜谱再写。

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-18 19:21:16

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