橙汁蛋糕

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虽然其貌不扬,但味道超级好,家里吃吃还是可以的,只是摆不上台面了。这一次的问题出在打发的时候刻意减糖了,还有就是用了大碗蒸,其实应该用正规的圆形蛋糕模具就ok了。

用料  

低筋面粉 80克
鲜榨橙汁 20克
鲜橙切片 2片
白砂糖 25克
鸡蛋 3个
柠檬汁 少许
植物油 20克
新鲜薄荷 四株

橙汁蛋糕的做法  

  1. 3个鸡蛋加入25克白砂糖,打发至白色小尖角状,再加入80克低筋面粉搅拌均匀。
    温馨提示:可将面糊放置在一个温水盆中打发。

    橙汁蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入植物油20克搅拌均匀,再加入鲜榨橙汁20克继续搅拌均匀。

    橙汁蛋糕的做法 步骤2
  3. 将面糊轻轻倒入刷了油的模具中,蒸25分钟即可。

    橙汁蛋糕的做法 步骤3
  4. 出锅

    橙汁蛋糕的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-04-18 19:24:01
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