原味蛋挞

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从怀宝宝开始琢磨烘焙,就是从蛋挞开始的,因为简单,配料容易买的到,试过很多遍才做到现在的百做百成功。

用料  

鸡蛋 3个
白糖 25克
260毫升
奶粉 25克
蛋挞皮 6个

原味蛋挞的做法  

  1. 鸡蛋三个

    原味蛋挞的做法 步骤1
  2. 白糖

    原味蛋挞的做法 步骤2
  3. 奶粉

    原味蛋挞的做法 步骤3
  4. 蛋挞皮

    原味蛋挞的做法 步骤4
  5. 加温水260毫升搅匀

    原味蛋挞的做法 步骤5
  6. 加入白糖搅拌均匀

    原味蛋挞的做法 步骤6
  7. 鸡蛋打散

    原味蛋挞的做法 步骤7
  8. 加入牛奶搅拌均匀

    原味蛋挞的做法 步骤8
  9. 打发至冒泡会更嫩

    原味蛋挞的做法 步骤9
  10. 过滤(2-3遍)

    原味蛋挞的做法 步骤10
  11. 烤箱230度预热5分钟

    原味蛋挞的做法 步骤11
  12. 放入烤箱,230度烤5分钟转150度烤20分钟

    原味蛋挞的做法 步骤12

小贴士

这是我每次都把蛋挞烤的很嫩很嫩的原因,一就是温水,二就是打发冒泡。火候自己把握哦,先用高温再转低温,口感更好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-18 19:26:06
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原味蛋挞的答疑

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