韩式部队年糕火锅
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人做过这道菜
果子果子果子C
嚷着要吃部队锅很久了，隔壁的韩餐店不接受堂食，那就自己做吧，味道基本还原～👏
我按炒菜顺序排列，菜的份量可按自己习惯稍微调整或替换，喜欢吃啥就放啥！像肥牛卷、午餐肉、虾都可以的！
我按炒菜顺序排列，菜的份量可按自己习惯稍微调整或替换，喜欢吃啥就放啥！像肥牛卷、午餐肉、虾都可以的！
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 半根 |
| 泡菜 | 150克 |
| 牛肉丸 | 6个 |
| 年糕 | 10小根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 小米辣 | 3个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 娃娃菜 | 半颗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 辛拉面 | 1包 |
| 芝士 | 1片 |
| 自制酱料 | |
| 清净园韩式辣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 醋 | 1勺 |
韩式部队年糕火锅的做法
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热锅热油下洋葱和葱段爆香
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放入泡菜继续炒香
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炒出香味后放入调好的酱料继续翻炒一分钟左右
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倒水，大概1000ml，同时放入冷冻的牛肉丸，不需要提前解冻。盖过中火煮沸
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第一轮煮沸后放小米辣、辛拉面的调料包和年糕继续盖过煮，转小火
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再次煮沸后放香菇、金针菇、豆腐小火煮沸后再继续煮5分钟左右，入味
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接着打入一个打散的鸡蛋，加鸡蛋可以让汤汁更浓郁。接着放入娃娃菜、青椒、辛拉面盖过煮面
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面煮熟了就可以放芝士啦，盖锅焖半分钟芝士融化了就可以开吃喽！
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又是一锅端的一顿！
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芝士就是灵魂啊！太香了！其实做起来很简单，也没啥技术含量，重点就是酱料、鸡蛋和芝士～最近跟韩餐磕上了哈哈哈
