用黄酒浸泡阿胶两三天,阿胶基本融化即可。
核桃烤熟。
芝麻炒熟或烤熟。
红枣、枸杞,桂圆等洗净晾干 。
用不粘锅或不锈钢锅煮开黄酒泡好的阿胶,小火慢慢待阿胶煑至全部融化,冰糖可事先用微波炉加点水叮三分钟,然后加入阿胶液中,冰糖融化后依次加入红枣枸杞、芝麻核桃,搅拌至完全融合 ,汁水比较粘綢。
倒入模具,压实,放入冰箱四小时后拿出切块即可。
好吃又养颜的阿胶核桃膏大功告成,开动!
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