法式焦糖烤布蕾🍮

准备材料。

蛋黄分离出来放糖搅拌。

蛋糊完成✅

淡奶油➕牛奶混合加热，小火哦……冒泡关火，放边上冷却。

冷却后把蛋液倒入搅拌，看到没有结块就行。

差不多四个的量。

烤盘上倒点热水，就底部薄薄一层，如同图片。入烤箱150度30分钟即可。

差不多20分钟看到冒泡滚动....继续等待，留意烤箱温度。

表面看到焦色就差不多可以出炉了，否则就过头了。

奶油蛋香味都出来啦……冷却一下进冰箱冷藏2小时就好了。

吃的时候面上撒砂糖，喷枪一扫就好，一层焦糖完美融合。

揭开焦糖，下面的又嫩又滑，超级好吃😋……