把牛奶、糖、鸡蛋和酵母放入锅中,30S/速度3混合,再放入面粉30S/速度3~6混合,揉面2min,加入盐和黄油再揉面3min,揉好的面分成两份,揉圆盖保鲜膜醒10min
芝士碎和糖粉拌匀放入擀开的面团中,捏包子一样包起来
压扁,擀圆,温暖发酵50min (可放入烤箱,下面放上一碗开水,保持温度及湿度)
发酵好后,在表面扎出小洞洞,以免爆浆
放入预热好的烤箱180度/20min烤制,中间看颜色,大概12min后盖上锡纸,以免饼皮颜色过深。
拉丝哟😄
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