紫苏煎黄瓜

Name: 紫苏煎黄瓜
Ingredients: 片紫苏; 根白黄瓜; 2个干辣椒; 若干红辣椒（或干辣椒粉）

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博博小煮

春末夏初，新出的本地白黄瓜和紫苏。春天的味道，炒起来！

用料

紫苏	片
白黄瓜	根
干辣椒	2个
红辣椒（或干辣椒粉）	若干

紫苏煎黄瓜的做法

本地白黄瓜，2根
切0.8cm厚片，真正的厚片，不是薄薄的厚片😄
5毛钱💰的紫苏，大概5棵
其实现在的紫苏还偏嫩，味道还有点不够，得5月以后紫苏味道才浓郁。
放油，干辣椒炝锅，煎黄瓜
继续煎
继续
放盐
继续
黄瓜煎熟，放紫苏、酱油
出锅！
黄瓜清香与紫苏的香融在一起，煎熟的厚黄瓜片吃起来类似果冻的口感，哇！只有吃了才能品出的味道！

小贴士

煎黄瓜用大火。

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该菜谱发布于 2020-04-18 20:17:16

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