鳗鱼煲

4 人做过这道菜
这段时间鳗鱼好便宜,赶紧吃起来😂

用料  

鳗鱼 一条
大蒜 两瓣
生抽 一勺
菜脯 一个
辣椒🌶️ 一个
姜片 几片
蚝油 一勺
鸡粉 一小勺
麻油 一勺
一根

鳗鱼煲的做法  

  1. 鳗鱼洗干净先用我陈年的平底锅煎一会

    鳗鱼煲的做法 步骤1
  2. 煎至这个样子

    鳗鱼煲的做法 步骤2
  3. 一边煎鳗鱼一边先把配料切好备用

    鳗鱼煲的做法 步骤3
  4. 把煎鳗鱼的油倒进砂锅先放姜蒜辣椒一起爆炒一下

    鳗鱼煲的做法 步骤4
  5. 再把菜脯放入砂锅炒一下

    鳗鱼煲的做法 步骤5
  6. 接着把鳗鱼和鸡粉,酱油,蚝油一起放进来,加少许水一起煲个两三分钟

    鳗鱼煲的做法 步骤6
  7. 最后收汁淋上一小勺麻油再洒上辣椒圈和葱花。这样子就好了鸭

    鳗鱼煲的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-18 20:24:25
926 收藏


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鳗鱼煲的答疑

  • 吃喝玩乐的Jxy  2020-11-04  
    3
    哈哈哈,我还想着怎么会有菜脯这么亲切的词,原来是胶己人啊😀
    作者回复 2020-11-08  
    是的!是胶己人😀
  • 晨曦的花蕾  2020-11-13  
    1
    我刚看到菜脯这个词也是好亲切👏👏
    作者回复 2021-01-26  
    胶己人👏
  • 红红手工坊  2021-02-04  
    0
    鳗鱼刺多吗?
    作者回复 2021-02-04  
    个人觉得不多哈!
  • afuncat  2020-10-27  
    0
    菜脯是啥😳
    作者回复 2020-10-28  
    农家晒的萝卜干,潮汕人俗称菜脯😀

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