爆浆黑眼豆豆🥣

头天晚上，把烫种做好，30g高粉＋30开水

搅拌均匀，放入冰箱冰一宿

第二天早上把所有面包主体的食材准备好，用秤称好

把面包主体的所有食材除了黄油以外的食材混合搅拌

加入牛奶混合

所有食材包括烫种面团加入入面包机搅拌

直到揉成表面光滑的面团，可以成为手套膜
我是使用十分钟搅拌十分钟醒发 一共经历了三次搅拌三次醒发

第三次搅拌前我把面团撕碎放入黄油搅拌

搅拌醒发最后一次后把面团分成十个剂子

每个剂子里包一颗巧克力币

包进去以后接口朝下摆放

最后我们得到了十个即将发酵的小面团

放入烤箱发酵模式发酵三十分钟
常温发酵也可以，发至两倍大

刷上鸡蛋液

烤箱预热后放入烤箱 上下管180度 18分钟 依照各自烤箱脾气来预约时间

烤出来了 好大 ……各个面包之间最好多预留点空间 我留的空间小了 连在一起了

咬开一看 还是流心巧克力馅 ，好吃……

自从做烘焙建了个小群，也是方便大家交流菜谱方子，共同学习进步，有兴趣可以加一下