凉拌金针菇

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夏天将至,凉拌菜开始在餐桌上必不可少,我家儿子和我都比较喜欢这道菜.

用料  

金针菇 1小把
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
火腿肠 适量(根据自己爱好,我放方形火腿肠三分之一)
蒜粒 三四瓣(切蒜末)
生抽 3勺
1勺
1茶勺
老干妈 1勺
白糖 1勺

凉拌金针菇的做法  

  1. 去根

    凉拌金针菇的做法 步骤1
  2. 撕小朵

    凉拌金针菇的做法 步骤2
  3. 水开,焯水变软捞出

    凉拌金针菇的做法 步骤3
  4. 黄瓜和火腿肠切丝

    凉拌金针菇的做法 步骤4
  5. 胡萝卜切丝,焯水几秒捞出

    凉拌金针菇的做法 步骤5
  6. 所有蔬菜放在一个大盘里,依次加入蒜末、生抽、白糖、盐、老干妈拌匀尝下咸淡,再酌量添加佐料

    凉拌金针菇的做法 步骤6
  7. 完工,大家喜欢香菜的可以再加一点香菜,我不喜欢吃香菜,所以没加.

    凉拌金针菇的做法 步骤7
  8. 盐是这种小勺,其它的用后面这个大勺,就一般孩子吃饭的勺子

    凉拌金针菇的做法 步骤8

小贴士

大家最好尝一下咸淡再酌情处理,每个人口味都是不一样的.
 
该菜谱发布于 2020-04-18 21:21:00
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凉拌金针菇的答疑

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