阿华田波波杯

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用料  

1.阿华田奶冻:
阿华田粉 20克
5克
热牛奶 280克
吉利丁 15克
2.巧克力甘纳许:
巧克力 30克
淡奶油 30克
3.阿华田奶油:
淡奶油200克 阿华田粉20克
4.阿华田蛋糕胚:
牛奶 66克
玉米油 40克
16克
低粉 66克
阿华田粉 14克
淀粉 6克
鸡蛋 4个
白砂糖 50克

阿华田波波杯的做法  

  1. 阿华田奶冻:
    阿华田粉20克,白砂糖5克,热牛奶280克,泡软的吉利丁15克,搅拌至融化,冷藏至凝固,切小块备用。

    阿华田波波杯的做法 步骤1
  2. 巧克力甘纳许:
    巧克力30克,淡奶油30克,隔水融化。

    阿华田波波杯的做法 步骤2
  3. 阿华田淡奶油:
    阿华田粉20克,分次加入淡奶油200克,搅拌均匀后打发

    阿华田波波杯的做法 步骤3
  4. 阿华田蛋糕胚:
    牛奶66克,玉米油40克,白砂糖16克,搅拌均匀,在道路低粉66克,阿华田粉14克,淀粉6克,蛋黄4个,搅拌均匀。
    蛋清四个,白砂糖50克,打发再与蛋黄糊混合,上火175度,下火150度,烤23分钟

  5. 组合:
    阿华田蛋糕胚→阿华田奶油→阿华田脆脆→阿华甜奶冻,重复装到满,顶上再装饰阿华田脆脆,挤上甘纳许

    阿华田波波杯的做法 步骤5
  6. 开吃吧!

    阿华田波波杯的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-04-18 21:25:53
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