三鲜疙瘩
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人做过这道菜
徐汇-晓东
用料
三鲜疙瘩的做法
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面粉+鸡蛋+盐。将面粉揉好，过程中加入鸡蛋、盐。鸡蛋和盐的加入可以使面疙瘩更有味。
然后将面团切成一小段一小段，放入沸水中汆水、捞出。
将青菜洗净，包心菜切条，小香菇浸泡好，广东腊肠切好。
前期准备工作完成。
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锅内放入菜籽油，先倒入小香菇、卷心菜、广东腊肠爆炒至香气四溢。
加入青菜和汆水后的面疙瘩，至青菜熟了即可。
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鲜美的三鲜疙瘩上盆啦！
小贴士
因为事先没有准备春笋、木耳、干丝，凑合使用了包心菜。
正常原料：香菇、春笋、木耳、干丝、肉丝、青菜。
正常原料：香菇、春笋、木耳、干丝、肉丝、青菜。
