烤秋刀鱼懒人烤箱版
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人做过这道菜
隔离在家学做饭
秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解。可是疫情期间，你不在，招猫也不在…
用料
烤秋刀鱼懒人烤箱版的做法
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准备秋刀鱼3只，其实具体要看你的胃口多大。
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剖之，洗干净。身上两面斜着划几刀，利于腌制入味。
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腌制。倒入适量白酒、白醋，主要为了去腥，再放入少许的盐、研磨的花椒，加点孜然也行，看个人口味，腌制约20分钟。
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铺好锡纸，底面放点橄榄油，主要是为了防止鱼皮粘住锡纸。
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摆好姿势。
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烤之。锡纸包裹方式可以选择两种：想吃酥脆一点的话，不用把鱼裹起来；想吃嫩一点的，可以用锡纸把鱼裹住，可以锁住水分。看个人爱好。上下火250度，定时25分钟。
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叮！
