面团配料除黄油外,放进面包机15分钟揉面程序走一轮。(最好先把酵母和牛奶加进去搅拌一下)
黄油切片,加入面包机,继续15分钟和面程序,两次。
面团放面包机里发酵一小时,发至两倍大。
拿出整形。借用图片。包成包子型,逐个包完,从头再依次擀牛舌状,一办划花刀,反过来卷起来,不要卷太紧,收口处压在下边的正中间。
整形
芝士包整形。牛舌状,包芝士,叠三次,整形,划一刀。
整完形。放烤箱,加一碗开水,发酵一小时。
刷蛋液。奶酪包在划刀处加上香葱和芝士碎。
烤箱预热190度。烤制15分钟。
出炉
上传你做的椰蓉小面包+芝士奶酪包