烤羊排（烤箱版，无须炖煮）
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人做过这道菜
香草妖精
羊肉就该用来烧烤！
用料
烤羊排（烤箱版，无须炖煮）的做法
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羊排用冷水洗干净，冲掉血水和浮沫，控干水份。生姜切成沫，圆葱切片。鸡蛋打进羊排里，和其它所有调料都拌进去。带一次性手套给羊排充分按摩后放冰箱冷藏1小时以上。
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烤箱180度预热。烤盘用锡纸铺好底，羊排摆进烤盘里(圆葱可以不要了）。然后用锡纸把烤盘上面也封起来。上下火180度烤40分钟，然后把上层锡纸揭了，继续180度收汁上色15分钟。如果全程不用锡纸就150度。
小贴士
1.羊排一定要肥瘦相间的，不要买全是瘦肉的羊排。全程不用刷油，全靠羊排自己出油。
2.烤盘底铺锡纸要铺严实点，羊排出汁后如果锡纸铺不严实容易淌出来…谁刷烤盘谁知道…_(´ཀ`」 ∠)__
2.烤盘底铺锡纸要铺严实点，羊排出汁后如果锡纸铺不严实容易淌出来…谁刷烤盘谁知道…_(´ཀ`」 ∠)__
