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葱香蛋糕卷

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生命的琴弦的厨房  生命的琴弦
路见一老农卖小葱，本没有买的打算，看他马上要被城管赶走可怜巴巴的样子，就买了一捆，啥时候能吃完呀😅，就各种做吧，午饭做了生煎，下午茶就来个蛋卷吧。

用料  

低筋粉 70克
鸡蛋 5个
细砂糖 70克
牛奶 45克
玉米油 45克

葱香蛋糕卷的做法  

  1. 做的是全蛋打发，首先鸡蛋加糖打发膨胀蛋液滴下纹路清晰，注意鸡蛋不要直接用冷藏的，经验是打蛋盆下放个盛些热水的盆子，里面再垫个毛巾，有一定温度打发会容易些

    葱香蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 打发好了接着放剩下的液体牛奶和玉米油，稍微打一下

  3. 然后低粉过筛拌入打好的蛋液里，搅拌要快不要过度。预热烤箱后上下火150度，平炉烤25分钟

    葱香蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 烤好出炉后揭下油纸，稍微凉一下后抹上蛋黄酱撒上肉松，卷起来就OK了

    葱香蛋糕卷的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-04-18 22:13:06
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