腌制油泡酱尖椒
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TTyan7416
腌制了一晚上，试吃了囗盛“香麻辣脆” 爽呀！酱椒腌制时间越长越好吃😋（刚才试吃了1个、比早上的时候 还更入味好吃）
用料
| 辣椒 | 1斤 |
| 料头：油+花椒+八角+香叶+ 蒜米+姜片+小米辣 | 2汤勺+适量+2粒+4片+1瓣+适量+2个 |
| 调料：酱油+陈醋+ 白砂糖+盐 | 2大勺+1大勺+ 1勺+适量 |
腌制油泡酱尖椒的做法
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1:色彩搭配更有食欲，清洗干净凉干水份，
2:尖椒切成十字开花的形状、加盐腌制出水份（尖椒腌制软即可攥出水份），腌制过不用再洗，倒掉腌制出的水，，，
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1:锅里下油 油热放入花椒+八角+香叶+蒜米+姜片+小米辣爆香后，
2:加入酱油+陈醋+白糖大火煮开倒入碗中放凉，，，
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1:腌制好的尖椒攥出水份、倒掉腌制攥出的水，
2:放入干净的容器里 倒入料汁腌制一晩上即可 也可冰箱冷藏保存。
