#下饭菜# 宫保鸡丁
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人做过这道菜
团团的私厨
问：最爱吃宫保鸡丁里面的什么？
答：花生米😄
以下是一人食，大家参考用量哈～
答：花生米😄
以下是一人食，大家参考用量哈～
用料
#下饭菜# 宫保鸡丁的做法
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鸡胸肉切丁，加入1勺料酒、2勺淀粉和1个鸡蛋清腌制
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抓匀腌制15分钟
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腌鸡胸肉的同时，调一个地道的宫保汁：生抽、蚝油、白糖和陈醋各半勺，蜂蜜1/4勺，淀粉1勺
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备好配菜：胡萝卜和黄瓜切丁，蒜切末，葱和姜切丝，干辣椒和辣椒切段
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热锅烧油，倒入鸡胸肉丁，翻炒到变色捞出
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热油下葱姜丝、蒜末、花椒和辣椒段，翻炒出香味，再加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油
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加入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒变软
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加入鸡胸肉丁，翻炒1分钟
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沿着锅边倒入调好的宫保汁，翻炒，最后加入少许熟的五香花生米翻炒出锅
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装盘！好吃到可以开店，会有人来光顾吗？嘻嘻嘻😜
