全麦紫薯欧包
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人做过这道菜
谢管家
不加糖的全麦面包 减肥人士首选 老人孩子都可以吃 自己做方便省事 快来跟我学一学吧
用料
全麦紫薯欧包的做法
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以上材料除了黑芝麻以外 揉成光滑的面团 温暖处发酵至两倍大 按压不回弹 （酵母用温水化开倒入面粉）
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我这个发酵了三个小时 拉起来有明显蜂窝状 （成品好不好跟发酵好不好有直接的关系哦）
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这是我准备的馅料 紫薯 蜜豆加牛奶拌成湿润一点的馅备用（也可以换成大家喜欢的馅料）
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案板撒干面粉 揉面排气 分成等分小剂子 包上馅料 收口向下 整理成馒头形状 撒上黑芝麻点缀 （包包子的手法哈 不用太讲究 只要不露馅就行）
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我还做了两个有造型的😄
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蒸屉刷油 防沾粘 40度左右的蒸锅二次醒发20分钟 大火蒸25分钟关火闷5分钟出锅（注意：水蒸气不能滴在上面）
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出锅啦
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看着还不错吧
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蓬松暄软 配上一杯酸奶 无敌了😄不爱吃粗粮的麻麻也吃了两个 吃不完的欧包等放凉放冰箱冷冻 想吃的时候再蒸一下 口感还是一样新鲜
小贴士
1.我这个方子做了8个欧包 仅供大家参考
2.希望大家相互学习 相互成长
2.希望大家相互学习 相互成长
