超好吃的椰浆古早蛋糕

Name: 超好吃的椰浆古早蛋糕
Ingredients: 6个鸡蛋; 95克椰浆; 65克玉米油; 70克糖粉（或细砂糖）; 95克低筋面粉; 5-10克可可粉/巧克力粉; 2滴（没有可不放）香草精

1 人做过这道菜

椰浆蛋糕超好吃！香香软软哒！推荐大家试试哦！做糯米糍还有椰浆没用完，干脆就做个椰浆蛋糕，一时兴起划了花纹，第一次画，比较随性，哈哈。不画花纹的话可以直接忽略第三步😁。鸡蛋是比较大个的，60克左右。烘烤温度每个烤箱不一样，仅供参考哦，我家的偏低，所以后面会调高温度上色。

用料

1、油微波炉加热1分钟，拿出来晾一下，热但不烫手为宜，加入到低筋面粉中拌匀，烫完粉以后加入椰浆拌匀，然后再加入蛋黄制作成蛋黄糊。2、蛋清加入香草精（没有可不加）打发至湿性发泡（大弯勾状态），然后与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中。3、留点蛋糕液加入巧克力粉翻拌均匀，装入裱花袋，剪一个小口，涂在蛋糕表层，用牙签划花纹。4、烤箱提前预热150度，10分钟，然后托盘倒入热水（不用太热），把模具放进去，150度30分钟，170度30分钟。我家烤箱温度偏低，仅供参考。
5、蛋糕出炉大力震一下热气，提到烤架上，撕掉烘培纸晾凉。