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少油版红烧肉

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金璎珞的厨房  金璎珞

用料  

姜5 片
料酒2 勺
香叶2 片
八角3 个
桂皮1 块
白糖10 克
盐10 克
花椒5 粒
五花肉500 克
冰糖5 克

少油版红烧肉的做法  

  1. 切好肉

    少油版红烧肉的做法 步骤1

  2. 凉水放锅里，放料酒煮开烤出来洗干净沥水，炒锅放少量油，倒入五花肉炒，不停的翻炒，大约十分钟

    少油版红烧肉的做法 步骤2

  3. 多余的油倒出来，放冰糖碎继续翻炒两分钟，黄酒直接倒肉上，再放点老抽

    少油版红烧肉的做法 步骤3

  4. 放八角香叶桂皮辣椒三个，倒入热水开锅后小火慢炖

    少油版红烧肉的做法 步骤4

  5. 大概一个小时就好了

    少油版红烧肉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-04-18 23:16:19
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