新手也能做的美味番茄烫饭

西红柿洗净去皮，切成丁。（可以放在火上烤20s或者开水里烫一下，很好剥皮）懒得剥也可以不去皮，不影响口味

热油，放入蒜末、洋葱碎等（不喜欢或者懒可以不放），爆出香味下番茄丁

加入盐、糖开始翻炒，有番茄酱的加适量番茄酱。

翻炒至番茄软烂出汁的状态，加入开水或者清水，加酱油，喜欢口味丰富的此时可以加入料酒蚝油等调味。

加入红烧牛肉，盖上锅盖开始炖煮，鱼丸肉末等也在这个阶段放入（没有肉可以不加）。喜欢辣的可以放一两根辣椒。

等到国内水沸腾，加入米饭，米饭压散不要一块一块的。此时可以尝一下咸淡，根据个人口味适当再加盐糖酱油等。

再次沸腾时加入蔬菜、火腿肠、鸡蛋等易熟的食材翻炒。我这里加了两块油煎老豆腐。

翻炒收汁到整锅饭开始粘稠的程度关火。喜欢辣的可以加老干妈胡椒粉等。

出锅！可以撒葱花，我这边懒得整就这样了，真的超香让人大快朵颐。