榨菜肉丝炖豆泡
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Lee小懒软绵绵
下饭神器
用料
榨菜肉丝炖豆泡的做法
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少量油，开中火把蒜炒香，下肉丝 (肉丝提前五分钟，用一点干粉，几滴生抽，一点耗油抓匀，胭一下)。翻炒至肉丝完全变色。
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加入榨菜，继续翻炒，大概5分钟，加一碗水，大锅炖。
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水开下豆泡(豆泡提前用热水焯一下，捞出放冷水中泡着，下锅前挤出水分)。
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加入半勺生抽，半勺老抽，均匀翻炒，大火收汁。
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出锅，点缀上点香菜叶，结束战斗💪。
小贴士
榨菜本身是咸的，而且加了生抽和老抽，就不用再加盐了。如果怕掌握不好，可以在出锅之前尝一下。
