鸡蛋加入适量盐，搅打均匀成鸡蛋液
麻油，酱油，饺子醋，老干妈混合，作为抱蛋饺蘸料备用
热锅加入少量花生油，加入饺子（不用解冻）平铺放好，细火慢煎一会儿
加入没过饺子高度三分之二的清水，盖上锅盖大火烧开，直至水分差不多烧干
从饺子四周倒入蛋液，中小火慢煎至蛋液凝固，往表面撒上少量黑芝麻点缀
用锅铲慢慢从底部把整块抱蛋煎饺铲起来，出锅啦，点上蘸料开吃啦
最后来一张抱蛋煎饺的底部图嘻嘻，真漂亮
上传你做的抱蛋煎饺
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