薄皮多馅儿饼

先来张成品图。开始哈

面粉➕盐，色拉油，然后加温水，用筷子搅拌成絮絮状，再用手揉。不要揉太狠，成团就行。

就这样就行，面超软的，但是不粘手哦。然后盖上保鲜膜，静置一个半小时。中间可以揉1-2次，意思下就行，别揉太狠，不然皮会硬。

你看，就这个样子。

萝卜弄成丝，焯水，挤干。肉沫➕生姜香，➕料酒，生抽，老抽，耗油，炒一炒，然后➕点盐，胡椒粉，白糖提鲜。胡椒粉和白糖放一点点就好了。再来点葱花拌一拌。然后萝卜丝放进去，馅儿就好啦。尝一尝咸淡哦。

然后开始包。你们可以把面拉出来分成团，再包。我是直接在盆里揪的。哈哈，我太懒了。这个可以使劲揣馅儿，因为这个皮超级能装。

包完以后得样子，然后平底锅放油，小火，饼压扁扔锅里，轻点哈。盖上盖子，煎成两面微黄。熟了就成。

你看。就这样哦

圆不圆。很好吃的哈

你看这馅儿，超级多。

同样适用于菠菜鸡蛋，韭菜鸡蛋，可以自由发挥哈。