鸡蛋椒盐饼干
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人做过这道菜
简单一家
疫情下，张文宏教授说要保证蛋白质的摄入，提高抵抗力
这款小饼干，没有黄油没有糖，有鸡蛋和芝麻，也算是给不爱吃鸡蛋的小朋友补充一下蛋白质和钙
这款小饼干，没有黄油没有糖，有鸡蛋和芝麻，也算是给不爱吃鸡蛋的小朋友补充一下蛋白质和钙
用料
鸡蛋椒盐饼干的做法
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把所有材料加一起揉成面团，放温暖处发酵至一倍左右大
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发好的面团揉光滑，擀成薄饼，大约2毫米厚
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用你喜欢的模具按出形状
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用叉子扎上眼
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烤盘刷油，烤箱160度预热
160度烤15-20分钟，时间与饼的厚薄有关，冰薄就缩短时间，第一个烤盘我用了18分钟
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大约15分钟时翻面，再烤3－5分钟即可
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第二个烤盘，饼薄了，15分钟翻面，有些上色就重了
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这个属于越嚼越香的那种，酥但不是太脆
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最后剩的面团，可以切成方形
小贴士
温度和时间做参考，根据自家烤箱微调
