小香菇焖黄豆
7.2
综合评分
37
人做过这道菜
私厨文君
食材选用都是家中的干货，随时都可以完成的一道高蛋白、低热量的营养小菜。
用料
小香菇焖黄豆的做法
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备齐食材。
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小干香菇洗净，温水加半勺糖泡发约2小时。(香菇水留用)
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炒锅热油，爆香葱、姜、蒜及干辣椒。
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黄豆洗净，温水泡发。
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入小香菇稍炒。
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入黄豆稍炒。
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入料酒、生抽、蚝油冰糖及泡发香菇的水，闷煮15分钟至黄豆熟透。
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见水分已经基本收干或大火开盖收干汤汁。
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装盘。
冷热均可食用，冷时浇少许麻油味道更佳。
小贴士
1、泡发香菇加少许白糖，目的提鲜。
2、★成品菜要收干汤汁，多做点放入保鲜盒入冰箱冷藏保质期2－3天没问题，吃时浇少许芝麻油是道不错的营养佐餐小菜。
3、如果用大朵香菇，可以改刀成四瓣小粒。
2、★成品菜要收干汤汁，多做点放入保鲜盒入冰箱冷藏保质期2－3天没问题，吃时浇少许芝麻油是道不错的营养佐餐小菜。
3、如果用大朵香菇，可以改刀成四瓣小粒。
