羊排洗净,加入生抽,花椒粉,盐,腌制半小时到一小时
烤盘铺锡纸,摆放好羊排后,用锡纸密封起来,放入烤箱,140度,烤2个小时(低温长时间烤,羊排才能软烂)
2个小时后,拿出烤盘,打开锡纸,底层放入切成块的土豆和胡萝卜,上面放羊排,再将锡纸密封,放入烤箱,180度,烤20分钟,将蔬菜烤熟
20分钟后,拿出烤盘,打开锡纸,将羊排肥的一面朝上,撒上孜然和辣椒粉,再放入烤箱,200度,烤10分钟,这一步是将羊排表面烤金黄,烤完拿出就可以吃了
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