超简单蓝莓果酱小饼干

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这是28*28金盘16个小饼干的量

用料  

鸡蛋黄 1个
黄油 70克
低筋面粉 120克
糖粉 30克
蓝莓果酱 两大勺

超简单蓝莓果酱小饼干的做法  

  1. 黄油切小块软化至牙膏状

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  2. 加入糖粉拌匀,低速打到这个状态

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  3. 加入一个室温蛋黄

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  4. 低速打至小羽毛状态

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  5. 筛入低筋面粉

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  6. 拌匀,刚开始会有点干,继续拌就好了,翻拌手法

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  7. 混合好啦

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  8. 分成16小份,滚成球

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  9. 果酱装进裱花袋,预热烤箱150度,我用的是丘比蓝莓果酱

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  10. 用手把球摁出一个窝,放果酱。橙色圈圈的是可以的,绿色圈圈的窝口倾斜,果酱会流出来,不合格!

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  11. 在窝里挤果酱,不要太多,会流出来

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  12. 150度20分钟,出炉放凉就可以吃啦~

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该菜谱发布于 2020-04-19 10:58:23
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