泡菜三鲜锅
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白桦林飘
用料
泡菜三鲜锅的做法
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准备食材，香肠可以用午餐肉替代，豆腐是锅烧豆腐
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油锅将豆腐稍微煎一煎，口感好
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煎好的豆腐导入烧锅
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油锅入少量花椒，放入川味香肠（可用五花肉）煸出油
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放入自制儿童香肠（可用午餐肉）
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放入泡菜煸炒出味，如果有泡菜汁，多加一点
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放入开水稍微熬制几十秒
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将汤汁导入烧锅中，再放少量年糕或面疙瘩（我还放了少量黄豆芽）
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放入金针菇和生菜，盖上锅盖烧5-10分钟出锅
小贴士
如果喜欢更重口味，炒泡菜前油锅中煸炒几个干辣椒，多放些葱姜蒜
