香气扑鼻的烧卖做法
7.8
综合评分
85
人做过这道菜
常-莉莉
儿子很喜欢吃烧卖，之前不会做，老是去买着吃，2元一个有点小贵呢！
所以就想着自己来做一做，没想到做出来跟卖的一样，儿子特别喜欢吃！
这个做法炒鸡简单，皮薄肉大，又美味，早餐吃这个绝对是不错的选择！美食get
所以就想着自己来做一做，没想到做出来跟卖的一样，儿子特别喜欢吃！
这个做法炒鸡简单，皮薄肉大，又美味，早餐吃这个绝对是不错的选择！美食get
用料
| 肉 | 250克 |
| 糯米 | 500克 |
| 饺子皮 | 35张 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | 8根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 豌豆玉米 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
香气扑鼻的烧卖做法的做法
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先把糯米提前泡一个晚上，控干水分，上锅蒸20分钟。
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香菇用热水泡发，水不要倒掉，留着有用
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把肉剁成肉沫，香菇和胡萝卜切丁
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锅种放油，烧热放入葱花，炒香后放入肉沫，加入料酒，香菇水翻炒
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翻炒均匀，加香菇丁、豌豆、胡萝卜、玉米粒炒直段生，加入生抽、老抽、耗油、食盐，放入锅中翻炒均匀。
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加入蒸好的糯米饭，翻版均匀即可(到了这一步千万要忍住不要偷吃哦😋)
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把拌好的糯米饭揉成圆球，备用
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把搓好的糯米圆球放入饺子皮中，用虎口收拢法转圈把它捏紧，看图很简单的
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就像这样，烧卖就做好了！
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全部做好后，放入锅中，开水下锅，蒸10分钟，家庭版烧卖就做好啦！
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如果你也喜欢吃，那快快做起来吧！
小贴士
我第一次做的时候糯米放电饭煲煮的，出来米太烂就不好，第二次直接放在篦子山上面蒸，像蒸馒头一样，这样出来的糯米一粒一粒的，或者是用电饭煲蒸饭的时候放在蒸屉里蒸也可以！
