糯米粉,面粉和水混合和面。这个和面要用捶打的方法,捶了再叠被子再捶,多重复两下就可以了。
面团掰下来一块济子,用手做成中间凹下去的面片,包上豆沙团成小球,按压,整理成扁的小饼。
这个量做出来7个,这也是我家电饼铛正好能放下的量。
电饼铛预热,倒一点油,把饼放进去。一边定型后翻面。
两边都定型后就勤翻面,勤转动让饼受热均匀。等两边都这样金黄了就可以出锅了。加了面粉没一个裂开😇
放凉大概一个小时后吃的,还是很软糯,满满豆沙馅😍
上传你做的超级简单糯米豆沙饼