炸酱米粉
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人做过这道菜
NancyChen耐C
天气转热吃腻了米饭，想吃米粉，小时候夏天酱油拌粉可以吃两大碗，今天尝试下酱拌粉
用料
炸酱米粉的做法
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米粉提前2小时后泡一下，泡到软，方便烧熟，泡软后锅里加水煮开，放入米粉开烧，沸腾后煮5-6分钟看看是否可以咬断，煮熟后捞出过下冷水沥干备用
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买的是大排肉所有我肥肉瘦肉分开切了，五花肉应该会更好。盘子里是两勺黄豆酱，洋葱切丝备用，大葱看个人加不加。起锅热油，先放肉再放大葱洋葱炒，炒出香味放点蚝油跟盐，最后加入黄豆酱。
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步骤二放入黄豆酱翻炒后加入少许水，煮开再加入韩式辣酱，煮2-3分钟既可关火备用。
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拿出盘子装上米粉，倒上酱料可以伴啦
小贴士
不会吃洋葱的朋友完全不用担心，洋葱炒烂后吃不出来洋葱味的
