海鲜菇虾仁菠菜汤

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我喜欢喝汤,还喜欢吃汤里面的食材,所以经常做的就是菌类蔬菜汤了,用海鲜菇这样做汤味道非常鲜美,喜欢杏鲍菇或者其他菌类的换进来就是了。

用料  

海鲜菇 1把
菠菜 3-4颗
虾仁 6-8个
鸡蛋 1个
火腿 3-5片
小葱 1根
2片
生抽 1勺
蚝油 1勺
鸡精 少许
香油 几滴
胡椒粉 少许
适量

海鲜菇虾仁菠菜汤的做法  

  1. 虾仁洗净,火腿切片,小葱切段,姜可以切丝,孩子吃到不喜欢,我就切成末,不能挑就跟着吃了,哈哈

    海鲜菇虾仁菠菜汤的做法 步骤1
  2. 菠菜洗净切段,有时候我就手掐成段,今天为了好看切的

    海鲜菇虾仁菠菜汤的做法 步骤2
  3. 海鲜菇洗净

    海鲜菇虾仁菠菜汤的做法 步骤3
  4. 因为有点粗有点长,一个撕成2-4条中间再折断,这样吃起来更方便

    海鲜菇虾仁菠菜汤的做法 步骤4
  5. 鸡蛋打散,放鸡蛋让汤稠度增加,口感更好

    海鲜菇虾仁菠菜汤的做法 步骤5
  6. 汤锅里直接放适量水,放入姜末、葱段、海鲜菇煮沸,会有些浮末,我都是沸腾后用勺子撇了丢掉,看起来更好看

    海鲜菇虾仁菠菜汤的做法 步骤6
  7. 煮沸后放虾仁、火腿、生抽、蚝油、盐,再煮5分钟左右,打入鸡蛋液,搅散成鸡蛋花

    海鲜菇虾仁菠菜汤的做法 步骤7
  8. 再沸腾就放入菠菜,鸡蛋、菠菜都不要煮时间太长了

    海鲜菇虾仁菠菜汤的做法 步骤8
  9. 好了,再沸腾就可以关火了,加入鸡精香油调味,喜欢胡椒粉的加入胡椒粉,不喜欢的可以不加,一锅鲜美的海鲜菇虾仁菠菜汤就好了!

    海鲜菇虾仁菠菜汤的做法 步骤9

小贴士

菌类蔬菜根据自己喜好可以改变或者多加,喜欢吃菜的就多加一些食材,只喜欢喝汤的就可以少加些

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

海鲜菇虾仁菠菜汤相关分类

该菜谱发布于 2020-04-19 12:32:21
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海鲜菇虾仁菠菜汤的答疑

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