鲜香菇/鲜花菇 | 250g |
鲜花菇去蒂
水加淀粉泡一会,然后每一只用水冲洗,尤其是背面褶皱里冲洗干净
切片,越薄越好,然后放在沥水篮里,阳光通风处3-5个小时
烤盘铺硅油纸,摆放香菇片,这一步有点考验耐心,心中想着宝宝爱吃饭的样子,慢慢摆吧
没有那么多烤盘,网盘、接油盘都利用起来吧,就是烤的时候多观察,受热不一样,勤调整盘子位置
烤箱热风功能上下管120度15分钟,80度1个小时,具体要看自己烤箱的温度、容量和香菇量。一定要盯着,温度太热就会糊,烤香菇的过程中味道太香了
全干就可以了,尝着不能有苦味
料理机研磨成粉状过筛,剩下的小颗粒在打一次,最后剩的我扔了,再开烤箱感觉太麻烦
装瓶,250g鲜香菇,成粉只有30g
给宝宝米粉、粥、面条里都可以加一点,自己炒菜、喝粥也可以加一点,营养健康又美味。