菠萝饭
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人做过这道菜
口口心厨
生活偶尔需要仪式感，不仅仅满足简单的吃～
用料
菠萝饭的做法
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鸡胸肉切丁，虾仁去虾线，加姜片，蒜，生抽，白酒，蛋清抓匀腌制，冰箱四摄氏度过夜。
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菠萝切开，中间瓤取出，果肉放入盐水中浸泡十分钟备用，外壳待用。
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黄瓜、胡萝卜、洋葱、菠萝切丁，玉米煮熟剥离备用
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先放花生油烧热，放肌肉、虾仁炒至上色，再放肉洋葱和胡萝卜继续炒2分钟
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加入米饭，黄瓜，翻炒至米饭粒粒分明，关火加入菠萝翻炒均匀即可
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装入菠萝外壳中，放上腰果摆盘享用。
小贴士
1.挖果肉做好带个厚手套；
2.不要选过熟的菠萝，否则果肉软烂不好取；
3.加入菠萝肉之前就关火即可，用余温将菠萝味沁入到米饭中
2.不要选过熟的菠萝，否则果肉软烂不好取；
3.加入菠萝肉之前就关火即可，用余温将菠萝味沁入到米饭中
