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蒜苔炒腊肉

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清菏坊的厨房  清菏坊

用料  

蒜苔 1把
腊肉 1块
小米辣 6个

蒜苔炒腊肉的做法  

  1. 蒜苔洗净，用刀轻拍一下
    菜刀斜切，斜切面要大，这样蒜苔容易入味

    蒜苔炒腊肉的做法 步骤1

  2. 腊肉煮一下，切很薄的薄片
    小米辣切成片

    蒜苔炒腊肉的做法 步骤2

  3. 我的这个腊肉比较瘦，放点油，小火扁出香味

    蒜苔炒腊肉的做法 步骤3

  4. 加入蒜苔和小米辣翻炒

    蒜苔炒腊肉的做法 步骤4

  5. 最后沿锅边淋少于水闷一下！腊肉也硬，蒜苔也硬，稍微闷一下会更好吃！
    起锅前淋点生抽！

    蒜苔炒腊肉的做法 步骤5

小贴士

蒜苔斜切

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蒜苔炒腊肉相关分类

家常菜 下饭菜 蒜苔炒腊肉 蒜苔 炒腊肉 腌制蒜苔 蒜苔炒肉丝
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该菜谱发布于 2020-04-19 14:03:10
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