艾草取叶子部分,杆不要,烧一锅水,水开后放入艾草加小苏打,焯一分钟左右捞出放搅拌机,加适量水(看你的糯米粉分量多少而定),搅烂之后再放回锅内煮沸
把煮好的艾草汁加入糯米粉里面,边加边那筷子搅拌,然后用手开始揉,这里要注意,温度会比较很高,就是要温度高接下来的团才不会容易裂开,易成型,手不能耐高温的用勺子或什么揉吧
这样做出来的团容易造型
上传你做的青团皮容易成功方法